2025年6月,云禧工坊昆明映像社区标准店开业当天,一场别开生面的“非遗面点研学”活动吸引了数百名社区居民热情参与。消费者亲手体验揉面、塑形等传统工艺后,通过扫码即可购买现场制作的草草粑。这种“技艺展示+即时消费”的创新模式,成功打破了传统面点的消费场景边界。
云禧工坊独创的“1+M+N”门店运营体系中,社区店(N级)发挥着重要的市场触达作用。通过嵌入社区活动、联合街道开展非遗推广,品牌将面点制作从封闭的后厨搬到了开放的消费场景。金辰街道负责人表示:“这种模式既保留了传统手艺的温度,又解决了消费者'看得见买不着'的痛点。”配合线上低价团购券的精准投放,成功将公域流量转化为私域复购,形成“线下体验-线上复购”的完整闭环,社区店月复购率高达70%。
这一创新模式不仅让非遗面点走进了社区居民的日常生活,也为传统食品行业的消费场景创新提供了重要参考。云禧工坊通过场景创新,成功将面点从“节令性食品”重塑为“日常高频消费品”,其深耕社区的运营策略或将成为区域品牌走向全国的重要跳板。行业观察人士指出,云禧工坊的社区店模式不仅提升了品牌的市场触达能力,也为传统食品行业的消费场景创新提供了重要参考。
未来,云禧工坊将继续探索更多社区化运营的可能性,通过将非遗技艺与现代消费场景结合,进一步提升品牌的市场竞争力。通过这种创新模式,云禧工坊不仅实现了传统面点的现代化转型,也为中国食品行业的消费场景创新提供了新的思路。