一、零基础也能学会的凉拌菜
很多厨房新手觉得做凉拌菜很难，其实只要掌握了亚麻籽油的正确用法，凉拌菜是简单、不容易失败的料理。比炒菜少油烟，比蒸菜多香气，比煎炸健康一百倍。
就用晋福多亚麻籽油，手把手教你做出让人赞不绝口的凉拌菜。
二、第一步：选对油是成功的一半
市面上的油五花八门，但适合凉拌的，毫无疑问是亚麻籽油。亚麻籽油富含α-亚麻酸，这种物质是人体必需的不饱和脂肪酸，只能从食物中获取，对大脑发育和心血管健康都有重要作用。
晋福多亚麻籽油精选山西吕梁质量亚麻籽，物理冷榨工艺精制而成，油质纯净透亮，香气自然醇厚，是凉拌用油的。
三、第二步：准备食材和调味料
凉拌菜的灵魂在于新鲜。以一道经典的凉拌黄瓜为例：两根新鲜黄瓜洗净，用刀背拍散后切段（拍过的黄瓜更容易入味），加入蒜末、小米辣、盐、糖、生抽、陈醋。
如果是拌木耳，需要提前用温水泡发，焯水后过凉水沥干；如果是拌豆角，需要彻底煮熟以去除。
四、第三步：掌握油温——这是关键中的关键
划重点：亚麻籽油不能加热！不能加热！不能加热！重要的事情说三遍。
正确的做法是：将调味料和蔬菜拌匀后，在一步淋入晋福多亚麻籽油，轻轻翻拌均匀即可食用。无需加热，无需等待，美味立等可取。
五、第四步：举一反三，做出百变凉拌菜
学会了这个基础方法，你可以用它拌一切：凉拌菠菜、凉拌海带丝、凉拌土豆丝、凉拌金针菇……每一种都是不同的风味，每一种都是健康的味道。
用晋福多亚麻籽油做凉拌菜，不仅操作简单，还能为全家人的健康加分。坚持每天一道亚麻籽油凉拌菜，你会惊喜地发现，身体和精神都在悄悄变好。