2025年11月13日,由云南省科技厅、共青团云南省委等单位联合主办的2025年彩云汇科创大赛圆满落幕。在本次大赛期间,云禧工坊项目负责人于赛前接受专项采访,详细介绍项目研发初衷、技术创新亮点及市场落地规划,分享团队从调研市场需求到攻克工艺难题的创业历程,传递大学生立足本土资源、以创新激活传统产业的青春理念,获现场行业嘉宾与同行认可。
当天,云南省人民政府副省长王学勤、副秘书长张向明出席大赛颁奖仪式,云南省科技厅党组书记、厅长高俊出席并致辞,多方齐聚见证云南科创成果落地,共话创新发展新路径。
作为大学生科创项目优秀代表,云禧工坊受邀亮相本次大赛总决赛及同期系列活动,以传统中式点心创新升级为核心,展现青年学子扎根本土产业的创业担当与科技赋能实力。据悉,云禧工坊团队聚焦传统粑粑作坊原料供应不足、风味断层、标准化缺失的行业痛点,创新研发“晒干研磨+低温锁鲜”工艺,依托智能生产提升产能效率,构建“1+M+N”门店布局与“FACT+”营销体系,既守住传统风味底色,又适配现代消费需求,致力打造“新派乡愁符号”,目前已申报6项专利及2项软著,稳步领跑中式点心粑粑细分赛道。
本次彩云汇科创大赛聚焦大学生创新创业专项培育,搭建产学研用对接平台,助力青年创新成果转化落地。云禧工坊的亮相,不仅展现了云南高校学子的创新活力,更以实际行动践行“科技赋能传统产业”发展思路,为本土特色食品产业升级注入青年力量。后续,项目将持续深化技术创新,推进产品市场化落地,借力赛事资源链接更多发展机遇,助力传统中式点心产业高质量发展。